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Instituto Cervantes de Tokio

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Convocatoria del II Concurso de tortilla española en Tokio

El 15 de mayo de 2014 en Cultura, Noticias por | Sin comentarios

 

 

La tortilla de patatas es uno de los platos más famosos de la cocina española, un clásico de nuestra gastronomía. Pero no todas las tortillas son iguales: las hay con cebolla y pimiento, con las patatas cortadas en rodajas o a taquitos, las hay más jugosas y las hay más gorditas. Pero queremos encontrar la mejor tortilla de Tokio y para ello ¡necesitamos tu ayuda! Ven a la celebración del VI Día del Español y participa en el II Concurso de Tortilla Española de Tokio.

 

– BASES DEL CONCURSO –

 

  1. El Instituto Cervantes de Tokio convoca el II Concurso de Tortilla de Española del Cervantes de Tokio entre los profesionales en activo de establecimientos de hostelería registrados como gastronomía española.
  2. El concurso tendrá lugar el día 21 junio, de 14.30 a 15.30, en el Instituto Cervantes de Tokio. Y los concursantes deben traer 3 tortillas el 21 de junio a las 13:00 a la segunda planta del Instituto Cervantes de Tokio.
  3. Cada centro de hostelería podrá presentar únicamente a un cocinero por restaurante, y 3 tortillas de 25cm  (±2cm) de diámetro ya cocinadas desde el propio establecimiento.
  4. Los restaurantes que deseen inscribirse deberán cumplimentar el formulario de inscripción  y enviarlo de vuelta por fax o correo antes del día 31 de mayo.
  5. Toda tortilla deberá tener como ingredientes básicos el huevo y la patata. A partir de ahí, cada participante podrá añadir otros ingredientes si lo considera oportuno.
  6. El jurado estará compuesto por un miembro del Instituto Cervantes,  así como por personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía.
  7. El jurado valorará  la textura, el sabor y la presentación de cada tortilla.
  8. Al finalizar la cata del jurado las tortillas serán degustadas por el público asistente al acto, teniendo cada asistente la opción de votar las dos tortillas que más le hayan gustado.
  9. Los asistentes otorgarán un premio del público a la mejor tortilla.
  10. Los dos primeros clasificados recibirán un diploma y una pegatina, que otorga el Premio a la mejor tortilla de patatas de Tokio, y el Premio del público.
  11. Los premios serán entregados el día 21 de junio al finalizar la competición.

 

Más información y contacto:
E-mail: acx1tok@cervantes.es , asunto: “Concurso de tortilla española”

 

 

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